隨著我國國民經濟的持續快速發展，自2003年以來，我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的疾病日益威脅人們的健康，因此，結合我國食物資源的具體情況，大力開展營養工作，引導我國居民參與及改善營養膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。

　　營養師的工作非常重要。他（她）們通過科學合理地調配大眾的飲食及促進人們的身體健康，減少各種慢性病的發生，并通過向全社會全面普及營養知識，提高全民營養意識，以達到增強全民身體素質的目的。

　　在美國，凡是住院病人的治療都必須有營養師的參與。在日本，每400人就擁有一名營養師，營養師的數量相當于臨床醫師的2.4倍。如果按照日本營養師占全國人口的比例，即每400人配備1名營養師來推算，我國缺少將近400萬名營養師。目前我國營養師不足10萬人，大中專院校沒有設立專門營養專業，與此職業相關的專業人員培養根本不能夠滿足社會的需求。相比于發達國家，我國在營養方面的專業人才相當匱乏。

　　一、四級營養師報考條件

　　具備以下條件之一即可報考四級營養師：

　　連續從事相關職業工作3年以上，需提供工作證明；

　　相關專業中專及以上學歷；

　　二、三級公共營養師報考條件

　　具備以下條件之一者即可報考三級營養師：

　　四級證書和2年相關工作經驗證明；

　　相關專業中�；蚋呗殞W歷，有四級相關證書；

　　相關專業大專及以上學歷；